FSSC 22000 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi Dokümantasyon Eğitimi
Eğitimin Hedefi
FSSC 22000 Standart maddelerin gerektirdiği dokümanların hazırlanması ve FSSC 22000 sisteminin kurulmasının öğrenilmesi
Eğitim İçeriği
1.Terimler ve Tarifler
2.Doküman Tipleri
3.Dokümanların Sınıflandırılması
4.Doküman Örnekleri
5.FSSC 22000 Nedir?
6.Neden FSSC 22000?
7.FSSC 22000 Belgelendirme Şartları
8.Ön Gereksinim Programları
9.FSSC22000 Standart Maddelerinin Dokümantasyon Açısından Değerlendirilmesi
- ISO/TS 22002-1 (gıda üretimi)
- ISO/TS 22002-2 (yemek şirketleri – catering)
- ISO/TS 22002-3 (çiftçilik – farming)
- ISO/TS 22002-4 (paketleme malzemeleri)
- ISO TS 22002-6 (yem – feed)
- NEN/NTA 8059 (sevkiyat ve depolama)
- PAS 221 (perakende ve toptan)
10.Ek FSSC 22000 Gereksinimleri
- Hizmetlerin Yönetimi
- Ürün Etiketleme
- Gıda Savunması (Food Defense)
- Gıda Sahteciliği (Food Fraud)
- Logo Kullanımı
- Alerjen Yönetimi
- Çevresel İzleme (Mikrobiyolojik ve Alerjen Kontrolü)
- Ürün Formülasyonu
- Sevkiyat ve Teslim
Kimler Katılmalı?
FSSC 22000 Standardını öğrenmek ve uygulamak isteyenler, FSSC 22000 uygulamaya karar vermiş kurumlardaki orta ve üst yöneticiler, denetçi olarak çalışmak isteyenler, Gıda Mühendisleri, teknikerler ve Veteriner Hekimler
Katılım İçin Ön Şartlar
FSSC 22000 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi Temel Eğitimi almış olmak
Süre
Yüz yüze 2 gün / 16 saat – Online 2 gün / 10 saat
Sertifika
Eğitimin min % 70’ine katılım şartı ile katılımcılara “Katılım Sertifikası” verilir.
Bu eğitim hakkında daha fazla bilgi almak ya da kurumuza özel fiyat teklifi almak için lütfen bizimle iletişime geçiniz.
Genel Katılıma Açık düzenlenecek olan eğitimlerimizden haberdar olmak için ön talep oluşturunuz.